Koyduğum ilk tariflerden biri Gül Böreği’di…sonra annem bana milföy hamurundan yaptığı bu böreği gösterdi…

Hem yapması çok kolay hemde çok lezzetli! Aniden gelen misafir için hazırlanılacak en kolay böreklerden biri (tabii elinizde milföy hamuru varsa). Ben bu böreği  hem patatesle hemde peynirle denedim..ikiside çok güzel oldular :))

Umarım sizde beğenirsiniz…

 

Feta Cheese

Beyaz peynirini rendeleyin (veya çatalla ezin). Kuru nane ve kekiği ilave edip karıştırın. (istersiniz birazıcık rendelenmiş kaşar peyniri ilave edebilirsiniz)

Puff Pastry Square

Çalışacağınız tezgahı bolca unlayın. Milföy hamur karesinin üstünü unlayın (ben hazır 10 cm’lik milföy kareleri kullandım). Hamuru ince açacağınız için altının ve üstünün iyice unlanmış olması gerekiyor yoksa tezgahın üstüne yapışır.

 

puffpastry rolls

 Milföy karesinden 36 cm’lik uzun ve ince diktörtgen açın. Uzun tarafına içten koyup sıkıca sarın ve döndürerek burma gibi hafifce sıkın. Sıkı bir rulo yapın.

 

puffpastry rolls2

 Börekleri önceden hazırladığınız fırın tepsisine dizin. Her iki böreğin uç tarafını birbirine çevirip kurdanla uçlarını tutturun. Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

 

DSC_0651

 

 

 

DSC_0077-2-2

 

Milföy Hamurundan Gül Böreği

(Bu tarif 15 kişiliktir)

 

Malzemeler:

2 1/2 su bardağı beyaz peynir

1 tatlı kaşığı kuru kekik

1/2 tatlı kaşığı kuru nane

15 adet kare milföy hamuru (her kare 10 cm büyüklüğünde)

1 adet yumurta sarısı

Üstüne serpiştirmek için susam

Hamura açmak için biraz un

 

Hazırlanışı:

1. Fırını 190C ‘ ye (375F) ayarlayın. Büyücek fırın tepsisini yağlı kağıtla döşeyin.

2. Orta boy bir kasenin içine peyniri rendeleyin. Naneyi ve kekiği ilave edip karıştırın.

3. Milföy karesini bolca unlanmış tezgahın üstüne koyup üstünü unlayın.

4. 36 cm’lik uzun ve ince diktörtgen açın.

5. Uzun tarafına içten koyup sıkıca sarın ve döndürerek burma gibi hafifce sıkın.

6. Sıkı bir rulo yapın.

7. Börekleri önceden hazırladığınız tepsiye dizin. Her iki böreğin uç tarafını birbirine çevirip kurdanla uçlarını tutturun.

8. Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.

9. Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 35 -40 dakika).

10. Fırından çıkınca ılınmaya bırakın. Kürdanları dikkatlice çıkarıp servis tabağına alın.

 

Afiyet Olsun

 

sevgiler

 

 

 

Please follow and like us:

Related posts: