About a month ago, my baby sister (not very ‘baby’ anymore), Sheyma, got engaged. On the 1st of February was her ‘contract signing’ ceremony, or Nikah (as it is called in Arabic and in Turkish). And on the 14th of February we threw an engagement party for her in Saudi Arabia.

So during the preparations for the party, I took charge of the engagement cake and cookie favors. I’ve made these type of cookie favors before but it was the first time I was making a 3 tier cake. Time-consuming but fun!!! :))

Yaklaşık bir ay önce kardeşim, Şeyma, nişanlandı. Şubatın 1’inde nikahı kıyıldı..Şubatın 14’ünde nişan partisi yapıldı. Hazırlıklara benim katkım nişan pastası ve dağıtılcak nişan kurabiyeleriydi. İlk defa üç katlı pasta yapacağımdan bayağı heyecanlıydım ama çok şükür, Allahın izniyle,başarıyla sonuçlandı!

 

CakePrep

Cakes are ready! The Top and bottom layers are chocolate cake covered with Chocolate Buttercream frosting. The middle layer is a vanilla cake covered with White Chocolate Buttercream frosting. After setting in the fridge overnight, I covered the cakes in fondant.

Pastalar hazır! En alt ve en üst katlar çikolatlı, orta kat vanilyalı! Kremayla kaplanan pastalar gece buz dolabında bekletilir. Sonra üstleri şeker hamuruyla kaplanır.

 

Ruffles

 I covered the bottom layer in ruffles. I used gel food coloring to get different shades of pink.

This is a great tutorial for the ruffles

This is a great tutorial for doweling/stacking a cake

Another great tutorial for doweling/stacking a cake

En alt katını fırfırla kapladım. Jel gıda boyasıyla pembe degişik tonlarını elde ettim.

Üstteki linkler yardım için kullandığım linkler. Maalesef Türkçe değiller ama vidyolar çok net bir şekilde yapılacak herşeyi gösteriyorlar.

 

CakeTopView

 

 

 

EngagementCake

 

 

 

EngagementCake

 

 

 

Bride&GroomCake

Bride and groom cutting the cake!!

 Gelin ve damat pastayı keserken!

 

DressCookies

 

 

 

DressCookies

 

 

CakeCookies

 I made these cookie giveaways…I made similar ones before. You can find the recipe for the best sugar cookies and royal icing here….seriously..the best!! I used wedding cake and wedding dress cookie cutters.

This is one of the links I used for the ‘Brush Embroidery’ technique I used for to decorate some of the cookies.

Yukarıdaki kurabiyeleri hazırladım. Önceden yaptığım bebek kurabiyelerle aynı tarif..Buradan bulabilisiniz.

Bazı kurabiyeleri Brush Embroidery denen yöntemle süsledim. Yukarıdaki linkden nasıl yapıldığını görebilirsiniz.

 

KahveFincan

 We also gave-away these Turkish coffee cup favors. My sister Sheyma wanted a Turkish/Ottoman touch to her engagement. Each coffee cup had one teaspoon of Turkish coffee (packaged in clear plastic bags) and there was one (packaged) Turkish delight on each saucer. Instructions on how to make Turkish coffee was placed under each saucer. The back of the attached tag had a famous Turkish quote (written in both Turkish and English): A cup of coffee obliges one to 40 years of respect! These were Sheyma’s idea. Our neighbors daughter stayed over for a week and helped with the prep work; she did most of the work for these coffee cup giveaways! Thank you Zeynep! :))

Gelen misafirler dağıtılmak için bide bunlar hazırlandı. Kardeşim Şeyma nişanında Türk ve Osmanlı dokunuşların olmasını istedi. Bir kahve fincanı, fincanın içinde paketlenmiş bir tatlı kaşığı Türk kahvesi,  fincanın tabağında paketlenmiş bir tane lokum. Kurdelasına geçirilen kartın arkasında Türkçe ve ingilizce ‘Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır’ yazılı. Tabağın altında Türk kahvesinin tarifi! (Bunların tasarımı Şeymanın fikriyde. Şeymanın çocukluk arkadaşı ve uzun zamandır komşumuz olan Zeynepçiğimiz bir haftalığına gelip hazırlıklarda yardım etti. Bunları ve kurabiyeleri hazırlamada çok büyük yardımı dokundu…ellerin dert göremesin canım. Allah razı olsun.)

KahveFincan

Bride and Groom’s names are on the front of the tags with the date of engagement – Hussain & Şeyma (14 Feb 2014)

Kartın önünde gelin ve damadın isimleri ve nişan tarihi yazılı – Hussain & Şeyma (14 Şubat 2014) 

Cikolata

 Our beloved Auntie Yasmine brought these chocolates to be given away…bride and groom’s names are written in Arabic. These came in two colors, pink and white but I was only able to get my hands on the pink ones.

Çok sevdiğimiz Yasemin ablamız dağıtmamız için bu çikolataları getirdi…üstelerinde Arapça gelin ve damadın isimleri yazılı. Bunlar iki renkti…beyaz ve pembe ama benim elimde bi bu kaldı :))) 

 

 

DSC_3159

My mom prepared these organza bags  to be distributed at the entrance so the guests could place their Abayah’s in. (For those of you not familiar with an ‘Abayah’, it’s what we wear here when we go outdoors…they’re  like long cloaks we use to cover up.) We can either hang our Abayahs or fold them, and in this case, place them in these bags! :))

Annem özenle bu organze torbaları hazırladı..bunlar burada giyilen feraceleri katlayıp içine koymak için!

 

 

DSC_3164

 

 

 

DSC_3081

 My sister’s friend Nouf brought her this bouquet of tulips! Being the national flower for Turkey, it was a perfect fit!!!

Kardeşimin arkadaşı el çiçeği olarak bu laleleri yaptırdı! Türkiyenin ulusal çiçeği olan lale tam yerinde bir seçim oldu!

 

DSC_3714

 

 

DSC_3063

 

 

 

DSC_3077

 

These are some of the things I wanted to share with you about my sister’s engagement…hope you enjoyed the pictures :))

Bunlar nişandan sizinle paylaşmak istediğim bazı kareler…umarım beğenmişinizdir :)))

 

Please follow and like us:

Related posts: